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Jemaa el Fna

(Piazza Jemaa el Fna - 1932, Immagine presa da qui)

(Piazza Jemaa el Fna - 2012, Immagine presa da qui)

Mi piace camminare per le vie della medina alla mattina, presto, quando per strade c'è poca gente, e quella che c'è, ancora sonnecchia. E' questo il momento in cui si puo' entrare in contatto con la magia del luogo, dopo non è possibile, quando la piazza è affollata di gente, si è distratti dai rumori, dagli odori, dai motorini da evitare, dalla gente che ti chiama, che ti avvicina, che ti strattona...Marrakech è bella. Va assaporata con la calma, sorso dopo sorso. Nonostante siano tanti gli anni in cui vivo qui, ogni tanto gioco il ruolo della turista: mi "perdo" per le vie del centro, osservo cio' che avviene intorno a me, come se fosse la prima volta, mi accorgo di particolari, prima sconosciuti...forse è la città che cambia in continuazione, che si evolve, oppure, forse, sono i miei occhi che la vedono di volta in volta diversa, ma sempre bella.

Tajine d'agnello con prugne...

(immagine presa da Internet)

... ovvero, un classico della cucina marocchina. E' un piatto veloce da preparare, che accontenterà il palato di molti.

INGREDIENTI:

* spalla di agnello
* 2 cipolle
* uno spicchio d'aglio
* pepe, zenzero, curcuma, pimento rosso, zafferano
* una manciata di uva passa
* una decina di prugne secche
* zucchero
* cannella
* sesamo per guarnire

PREPARAZIONE:

Affettare finimente le cipolle, sbucciare l'aglio, tagliarlo a metà per togliere il "cuore" e sminuzzarlo. Porre il tutto nel tajine oppure in una pentola dal fondo spesso, aggiungere l'olio e far soffriggere. Non appena la cipolla sarà divenuta più tenere, aggiungere l'agnello. Lasciar cuocere, girando la carne di tanto in tanto. Quando tutti lati della carne risulteranno superficialmente cotti, salare, aggiungere le spezie (la quantità delle spezie dipende dal gusto personale; in ogni caso, consiglio di non esagerare), aggiungere un po' d'acqua, coprire e lasciare cuocere a fuoco basso. Nel frattempo, mettere in ammollo l'uva passa e far cuocere le prugne in una casseruola con acqua (non troppa, deve giusto coprire le prugne) Quando le prugne saranno a metà cottura, eliminare una parte dell'acqua rimasta, aggiungere lo zucchero, la cannella e rimettere sul fuoco, finché il liquido si sarà leggermente caramellato. Una mezz'oretta prima di spegenre il tajine, aggiungere l'uva passa ben strizzata, le prugne, il sesamo e cospargere il tutto con il liquido di cottura delle prugne. Coprire e terminare la cottura.

Il cacciatore di acquiloni

Bello!

Circa un anno fà, per caso, ho trovato questo libro. Incuriosita dai tanti commenti positivi, ho iniziato a leggerlo. Poi mi sono fermata, distratta da vari impegni, iniziando nuove letture, senza portare a termine questo libro. "E' un libro che ha bisogno di tempo" dicevo tra me e me.

Circa un paio di mesi fà, per caso, trovo, in un negozio "improbabile", il dvd Les cerfs-volants de Kaboul. L'ho acquistato senza pensarci un attimo.

Ieri sera, decidiamo di guardare un film e la scelta cade proprio su Il cacciatore di acquiloni...bello! Non credo si debba aggiungere altro.

Ne consiglio la lettura e la visione. A differenza di cio' che accade spesso, in questo caso il film propone fedelmente quanto narrato nel libro, chiaramente con tempistiche differenti.

Just Married!

Voi che siete abituati ai classici matrimoni cattolici/cristiani, non potete minimamente immaginare come si svolge un matrimonio musulmano, in Marocco, a meno che non abbiate amici arabi.

Prima di tutto, come ci si accorge che, presto, si celebrerà un matrimonio? Passando nei pressi dell'abitazione di uno dei due futuri coniugi (in genere quella della sposa), giorni prima, si troveranno delle persone intente a montare una tenda, sedie, tavoli e ogni sorta di decorazione presa a noleggio, occupando tutta la strada. Per sapere con esattezza quando verrà celebrato il matrimonio, è sufficiente attendere il tramonto. Se dopo il richiamo alla preghiera del tramonto sentirete musica assordante, provenire da qualche parte, preparatevi, significa che non dormirete tutta la notte, come è successo a me, ieri. I festeggiamenti cominceranno la sera per durare fino al mattino (i miei vicini hanno smesso questa mattina alle ore 7.15)

Essendo la festa un mezzo per annunciare a tutta la comunità dell'avvenuta unione, deve essere un evento importante che coinvolge parecchia gente, quindi non solo i parenti, ma tutti quelli che vi possono partecipare...provate ad immaginare il numero di invitati. La cerimonia in sè avviene qualche giorno prima della festa, quando i futuri coniugi, accompagnati da testimoni, si presentano davanti ad un notaio per stipulare e firmare il contratto di matrimonio.

Uno o due giorni prima il giorno previsto per la festa, inizia il rito dell'henné, che coinvolge in primis la sposa e poi tutte le donne che vi parteciperanno. Per la sposa è un rito importante, in quanto, essendo l'henné considerato un amuleto contro il malocchio, il fatto di applicarlo su mani e piedi, allontanerà (cosi' si pensa) sguardi maligni.

Le fasi che si susseguiranno durante la cerimonia, sono differenti a seconda della regione e delle abitudini di ciascuna famiglia. Cio' che accomuna tutti è la quantità di cibo e di bevande (e non sempre leggere) che si consumeranno durante la serata, la musica assordante, la varietà e l'elevato numero di vestiti che indosserà la sposa, la quantità di regali che gli sposi riceveranno in omaggio e la cifra per niente abbordabile che le due famiglie dovranno pagare per tale evento.

Aïd el Fitr: quest'anno è stata dura!

Il Ramadan è terminato, lunedi' 20 Agosto abbiamo festeggiato. Il morale è tornato alto.
Ieri sera, osservavo i caffé del Gueliz, brulicanti di gente che rideva, sorseggiava, fumava. E' stato impressionante, fino a due giorni prima, le vie erano deserte e silenziose. Poteva sembrare lo scenario di un film, montato per l'occasione, al momento del bisogno.
Quest'anno è stata dura, una prova davvero ai limiti delle proprie forze e capacità fisiche e mentali.
Una cosa che mi mancherà del Ramadan, sarà assistere a scene come questa al tramonto, quando, la maggior parte dei fedeli, si riunivano in Moschea e spesso nello spazio adiacente, visto il flusso di gente che vi partecipava, a pregare Allah:

L'Aïd el Fitr (festa di fine Ramadan) è stata tanto desiderata da tutti i musulmani praticanti, da eclissare due feste altrettanto importanti, anche se non religiose: La Festa della Rivoluzione del Re e del Popolo del 1953, il 20 Agosto, ed il Compleanno di Mohamed VI (attuale Re), il 21 Agosto.

E lo sconto continua!

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Buon Ferragosto!

(Immagine presa da internet)

Nuova veste per il Riad 72 ed il Riad Due

Finalmente, dopo tanta attesa, i nuovi siti sono visibili on-line ai seguenti indirizzi:

http://www.riad72.com

http://www.riaddue.com

Consiglio di visitarli, ne vale la pena.

Baghrir

La terza settimana di Ramadan sta per concludersi, mancano ancora 11/12 giorni alla fine (è ancora presto per avere la certezza sulla data) Quest'anno, a parte qualche giorno sparso qua e là, è stata davvero dura. La maggior parte del tempo, infatti, le temperature hanno superato i 50°, rendendo difficile l'astinenza ai liquidi. Il lato positivo è che quest'anno si sono viste poche baruffe per strade, probabilmente perchè la gente, estenuata dalla fatica, non ha trovato il coraggio di arrabbiarsi...
A parte tutto, quello che mi piace del mese sacro è l'atmosfera che si crea: rallentata e sonnecchiosa per la maggior parte della giornata, accellerata e frenetica a partire da un'ora prima del tramonto. Tutti aspettano con ansia e trepidazione il momento in cui il muʾadhdhin (muezzin) chiama alla preghiera, la penultima, quella che avverte il popolo musulmano che un'altra giornata di digiuno è trascorsa. Al tramonto, è abitudine prendere la prima colazione, anche se so' di famiglie che interrompono il digiuno con la cena, per poi consumare la colazione poche ore prima dell'alba. Il digiuno, di regola, si interrompe consumando un bicchiere di latte ed un dattero, per poi passare al resto delle bontà, esposte sulla tavola dei commensali. Ognuno prepara quello che più l'aggrada, ma alcune pietanze accomunano la maggior parte dei marocchini: chebbakia, messemen, batbot, baghrir.
A proposito di baghrir, riporto la ricetta trovata sul blog "Le delizie di Miss Kitchen", che, tra quelle che si possono trovare in rete, è quella che più si avvicina all'originale:

Gli ingredienti per 20 baghrir circa:

• 200g di semola molto fine (2 bicchieri medi)
• 100g di farina 00
• 4 bicchieri d'acqua tiepida (500ml circa)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vaniglia
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 pizzico di sale 
•  Per la salsa:

• 40g di burro
• 6 cucchiai di miele d'acacia
• 1 cucchiaio d'acqua 

Preparazione:

In una ciotolina, versiamo il lievito con un po' d'acqua tiepida per scioglierlo.

Nel mixer, versare tutti gli ingredienti con un po' d'acqua e mischiare a massima velocità, aggiungendo l'acqua restante poco alla volta.

Versare la pasta ottenuta in una ciotola, ricoprire e lasciare lievitare per 1h a temperatura ambiente.

In una padella antiaderente, con l'aiuto del mestolo versare la pasta al centro,  con il manico della padella cercare di distribuire uniformemente. Cuocere a fuoco basso.

Il baghrir si cuoce solo da un lato, non deve essere troppo cotto, deve avere un colore chiaro.

La ragazza di Baghdad

Casualmente, ieri pomeriggio, guardando i titoli dei libri che abbiamo in libreria, sono stata attirata da "La ragazza di Baghdad" di Michelle Nouri. L' avevo già notato, parecchie volte, senza dargli importanza, pensando non fosse un libro interessante da leggere. Ieri, pero', dopo aver letto che si tratta di una storia vera, di una ragazza figlia di una coppia mista (padre iracheno musulmano e madre cecoslovacca cattolica), ho pensato fosse arrivato il momento di leggerlo. Ho finito il libro ieri notte, tutto d' un fiato. Credo sia la prima volta.

La lettura di questo romanzo è semplice e scorrevole, invitante. Ha catturato la mia attenzione fin dall' inizio. Ogni volta che mi fermavo per prendere fiato, non vedevo l' ora di ricominciare, impaziente di sapere cosa sarebbe successo dopo.

Riporto, qui di seguito, il riassunto pubblicato sul sito della Rizzoli:

"Un Iraq sfarzoso e violento. Il sogno di una vita migliore in una terra straniera. La storia vera di una donna divisa tra due mondi.

 

Sua madre viene dalle nebbie di Praga. Suo padre dalla calda, profumata Baghdad. Michelle, chiamata anche Raghdde, “chiaro di luna”, nasce dall’incontro di due culture, destinate a mescolarsi nei suoi lineamenti e nel suo cuore, ma anche a segnare dolorosamente la sua vita. L’infanzia irachena sembra una favola, trascorsa tra la casa piena di sole e di giochi in cui abita con i genitori e le sorelle e quella affollatissima della nonna, matriarca della potente famiglia Nouri.

Michelle non sa di essere la figlia della “straniera”, oggetto di rancori e sospetti. Non capisce quanto la sua educazione, che alle cerimonie musulmane e alle lezioni casalinghe di danza del ventre alterna le letture e i viaggi intercontinentali con i genitori, sia il frutto di un difficile connubio tra Oriente e Occidente. Con l’adolescenza, le cose si complicano: secondo la tradizione familiare deve sposare un cugino, ma la sua femminilità attira molti sguardi e le attenzioni, sempre più irresistibili, di Uday Hussein, il figlio maggiore di Saddam. E proprio quando la vita sembra scorrere spensierata tra partite a tennis e concerti al chiaro di luna, la violenza esplode travolgente: la guerra senza fine con l’Iran, il veleno degli intrighi familiari, il tradimento del padre. L’unica via d’uscita dall’incubo è fuggire in Europa, ma sarà possibile dimenticare Baghdad, in una Cecoslovacchia tetra e piena di insidie?

Il destino ha in serbo per Michelle nuove difficoltà, ma anche la possibilità di un coraggioso riscatto.

Da un Iraq moderno e scintillante alla Praga postcomunista, attraverso gli orrori della guerra e della dittatura, La ragazza di Baghdad è un’autobiografia vivida e avvincente, il racconto di una vita ribelle a ogni stereotipo. La storia di Michelle, alle prese con le proprie contraddizioni, le battaglie quotidiane e la nostalgia del passato, parla al cuore di ogni donna decisa a trasformare i propri desideri in realtà."

Non la solita minestra...

(Fatouma, angelo del focolare al Riad 72)

Grazie alla nostra cuoca Fatouma, il Riad 72 è conosciuto anche come Table d'Hôte. Numerosi sono gli ospiti che prenotano da noi pranzo e cena, sia interni che esterni al riad, alzandosi soddisfatti, a fine pasto. La nostra cucina è tanto apprezzata per il fatto che va oltre gli schemi tradizionali del solito tajine alle prugne oppure del solito couscous ai 7 legumi. Noi proponiamo piatti che più si avvicinano alla cucina popolare, quelli che normalmente trovereste in una qualunque casa marocchina: tajine ai carciofi e piselli, trid di pollo, pastilla di piccione...

Non esitate a prenotare un tavolo presso il Riad 72, ne rimarrete estasiati.

Per chi fosse interessato, organizziamo anche corsi di cucina (richiesta prenotazione anticipata)

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Mohammed Issami

Mohammed Issami, ovvero l' arte Naïf in Marocco.

Nato nel 1980 a Casablanca, questo artista si è distinto grazie alla tecnica utilizzata, per realizzare le sue opere, ed ai colori, forti, decisi, brillanti. In effetti, proprio grazie al contrasto, le sue opere non passano inosservate, attirano l' attenzione di chi distrattamente passa.

Attraverso i suoi quadri, l' autore vuole testimoniare scene di vita marocchina, senza nascondere nulla allo spettatore.

Alcune sue opere:

(immagini prese da Internet)

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Delacroix e l' Africa

(Immagini prese da internet)

Numerosi sono stati gli artisti che nel passato hanno trovato ispirazione in territorio marocchino. Tra i pittori, voglio ricordare Eugene Delacroix, che lascio' numerose testimonianze di cio' ebbe la fortuna di visitare, attraverso i suoi acquerelli e gli schizzi riportati nei suoi quaderni di viaggio.

Il viaggio di Delacroix, alla scoperta del Marocco, inizio' a Gennaio del 1832, quando salpo' dal porto francese di Toulon, con una delegazione voluta dal Re Louis-Philippe. Per Delacroix, questo viaggio rappresento' una grande scoperta, la realizzazione di un sogno, che muto' il suo modo di dipingere. Inizio' a dipingere prendendo ispirazione dalla pittura Neoclassica, per poi avvicinarsi al realismo romantico. Durante questo periodo, diede alla luce opere come "La Libertà che guida il popolo", famosa opera datata 1830, esposta al Museo del Louvre a Parigi. Il viaggio in Marocco permise al pittore di allontanarsi dai tratti romantici delle ultime opere, dando maggiore importanza alla luce, ai chiaro-scuri, ai colori, alle pennellate decise e vibranti.

(Immagine presa da Internet)

Delacroix fece numerosi viaggi, ma quello in Africa, fu per lui il più eccitante. Lo si evince leggendo i suoi taccuini, dove cerca di trasmettere le emozioni vissute durante questa esperienza, raccontando cio' che vide con grande entusiamo ed eccitazione. Delacroix ebbe la fortuna di poter entrare in un harem ad Algeri e di poter dipingere le donne algerine nella loro intimità, con grande rispetto, senza recare offesta alla sensibilità musulmana, creando l'opera "Le donne d' Algeri nei loro appartamenti", olio su tela del 1834, esposta al Museo del Louvre.

(Immagine presa da Internet)

Il viaggio in terra d' Africa, rafforza in Delacroix la capacità di trasmettere su tela, oltre alle immagini, le emozioni vissute nel momento da lui rappresentato, riesce a catturare e a far rivivere l' attimo, in chi osserva le sue opere. L'opera che maggiormente mostra questa sua capacità è "Sultano del Marocco", olio su tela del 1845 esposta al Musée des Augustins a Toulon.

(Immagine presa da Internet)

L' amore per l'Oriente, influenzerà tutte le opere realizzate dal 1832 in poi.

Festival Gnaoua et des musiques du Monde

Dal 21 al 24 Giugno 2012, si svolgerà ad Essaouira la 15° Edizione del Festival Gnaoua et des musiques du Monde.

Il termine Gnawa, dal berbero "gnaw", indica le popolazioni dell'Africa Nera, che si trovano a sud dei territori di lingua berbera. Sono stati, infatti, gli "schiavi neri" ad aver introdotto in Marocco la musica Gnawa, utilizzandola durante le cerimonie, per evocare le forze spirituali, in grado di estirpare il male, curare le malattie della psiche e del corpo.

Si dice che la musica Gnawa sia molto ipnotica; la sua particolarità risiede nella capacità di indurre, chi l' ascolta, in uno stato di trance, grazie ai suoni bassi e ritmati del sintir (tipico strumento musicale), canti con frasi ripetute ininterrottamente, simili a litanie, battito di mani e percussioni di cembali chiamati "krabeb".

Questo genere di musica ha attirato l'attenzione di artisti come Jimi Hendrix, Frank Zappa, Bob Marley, Sting, che, durante gli anni '70, hanno reso Essaouira una metà ideale per molte comunità hippy.

Per maggiori informazioni sul festival, potute consulare il sito ufficiale della manifestazione, cliccando qui.

Stay 5 pay 4, at Riad Due!

From the 1st to the 30th June 2012, at Riad Due, in the ABDEL or ZAN suite, stay 5 nights and pay for 4 (126 euro per night, instead of 198 euro)! The price includes a rich breakfast for 2 persons, tea time and taxes.
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Dall' 1 al 30 Giugno 2012, al Riad Due, nella suite ABDEL oppure ZAN, soggiornerete 5 notti e pagherete per 4 (126 euro a notte, anzichè 198 euro)! La tariffa include una ricca colazione per 2 persone, il tea time e le tasse.
Contattateci tramite info@uovo.com oppure 00212(0)0524387629

Du 1 au 30 Juin 2012, au Riad Due, dans la suite ABDEL ou ZAN, réservez 5 nuits et payez pour 4 (126 euro par nuit, au lieu de 198 euro)! Le tarif inclus un riche petit déjeuner, l'heure du té et les taxes.
Contactez-nous à info@uovo.com ou 00212(0)387629   

99 euro!!

Il 24 ed il 29 Maggio, al Riad Due pagherete 99 euro a notte!!

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The 24th and the 29th May, at Riad Due you will pay 99 euro per night!!


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Le 24 et le 29 Mai, au Riad Due paierez 99 euro par nuit!!

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Dissetiamoci

Come già detto in un precedente post, l'estate, in Marocco, è già iniziata. Il termometro, in questi giorni, ha toccato i 48° e siamo solo a Maggio...

Cosa fare per aiutare il corpo a sopportare tanta calura? Il metodo più utilizzato in Marocco, è un bollente thé alla menta, dicono che funzioni (de gustibus et coloribus non est disputandum!) Per chi, invece, preferisce bevande più fresche e vitaminiche, puo' tranquillamente "buttarsi" su carote e arance oppure cetriolo e sprite.

Le ricette sono semplicissime:

(Immagine presa da Internet)

Ingredienti:

carote

succo d'arancia

zucchero

Procedimento:

Grattuggiare le carote, porle nel frullatore, aggiungere succo d'arancia e zucchero e frullare bene. Una volta frullato, versare in un contenitore e porre in frigorifero. Consumare freddo.

(Immagine presa da Internet)

Ingredienti:

cetriolo

sprite

Procedimento:

Grattuggiare il cetriolo, porlo nel frullatore, aggiungere la Sprite e frullare bene. Una volta frullato, versare in un contenitore e porre in frigorifero. Consumare freddo.

Ecco a voi l'estate!

A Marrakech è ufficialmente iniziata l' estate, e con essa il caldo e la voglia di rinfrescarsi. Marrakech non è una città di mare, le spiagge più vicine sono quelle di Essaouira, che distano circa 2 ore e mezza, di macchina, dalla città rossa. Quindi sarà impossibile godere di tanto sole, immersi in acqua rinfrescante, penserete voi. E invece no, è possibile, grazie alle piscine sparse qua e là, all' interno e nei dintorni di Marrakech. Le più conosciute sono:

* Oasiria
* La plage rouge
* Aqua Parc
* Ludiparc

Ora non avete più scuse, non sarà certo il grande caldo africano a fermarvi, potrete venire tranquillamente alla scoperta di Marrakech, rinfrescandovi in una delle piscine sopra menzionate, durante le ore più calde!

Dal 18 al 26 Maggio 2012

Nonostante i tentativi da parte del governo Benkirane di "boicottare" il Festival Mawazine 2012 - Rythmes du Monde, l'appuntamento a Rabat è confermato a partire dal 18 fino al 26 Maggio 2012.

Gli artisti che parteciperanno al Festival sono numerosi; tra i più conosciuti, ci onoreranno della loro presenza:

* Cheb Khaled
* Jimmy Cliff
* Scorpions
* Lenny Kravitz
* Mariah Carey
* Gloria Gaynor

Per maggiori informazioni: http://www.festivalmawazine.ma/index.php

Caftan du Maroc 2012

Il 12 Maggio 2012 Marrakech ospiterà l'edizione 2012, che avrà come sfondo i tesori di Ibn Battuta, de "Caftan du Maroc".

I dodici stilisti che parteciperanno all'evento:

Kacem Sahl de Dar Oum Al Ghayet, Siham El Habti, Amina Bousayri, Romeo, Meriyem Boussikouk, Meriem Benamor, Raouh Abdellahanine, Cain Alleh El Batoul, Nisrine Bekkali, Meriem Belkhayat, Lahoucine Aït Lmahdi et Simohamed Lakhder.

Per maggiori informazioni: http://www.caftanshow.com

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Non si restituisce vuoto

In Marocco, come in altri Paesi, puo' capitare che i vicini condividano con voi il loro pasto, ponendo il tutto in un piatto per permettervi di gustarlo comodamente e tranquillamente una volta arrivati a casa.

Il contenitore, che dovrete restituire una volta lavato ed asciugato, è buona norma che ritorni al proprietario non vuoto. Potrete riempirlo con un piatto cucinato da voi oppure semplicemente con dello zucchero oppure del té, ma non vuoto. Non si tratta di semplice cortesia e buone maniere, ma un gesto scaramantico a protezione di entrambe le parti.

Al di là delle tradizioni e delle buone maniere, penso che sia bello rispondere ad un gesto altruisco con un dolce pensiero.

Tatuaggi all'henné/Henna tatoo/Tatuages à l'henné

Al Riad 72.
At Riad 72.
Au Riad 72.

Jazzablanca

Per gli appassionati del Jazz, dal 21 al 26 Aprile 2012, presso l'ippodromo di Casablanca (quartiere Hanfa), si svolgerà la 7° edizione del Festival di musica Jazz.

Per maggiori informazioni, cliccate sul seguente link: Jazzablanca

For Jazz lovers, from the 21st to the 26th April 2012, the 7th Edition of Festival of Jazz music will go on at the hippodrome of Casablanca-Hanfa.


For more information, click on the following link: Jazzablanca

Pour les amateurs du Jazz, du 21 au 26 Avril 2012, partiras la 7° Édition du Festival de musique Jazz à l'hippodrome de Casablanca-Hanfa.

Pour ultérieur informations, aller au link suivant:  Jazzablanca

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Race Of Morocco 2012

(Immagine presa da qui)

Dal 13 al 15 Aprile 2012 si svolgerà a Marrakech, esattamente vicino al Centro Commerciale Al Mazar, direzione Valle dell'Ourika, Il Gran Prix di Marrakech (Race of Morocco 2012)

Qui di seguito, la cartina dove è raffigurato il percorso della corsa:

(Immagine presa da qui)

Per maggiori informazioni, potrete consultare il sito ufficiale qui

Broderie de Fes

(Immagini prese da qui)

La broderie de Fes è il fiore all'occhiello dell'artigianato marocchino. Molto simile al punto croce, questo tipo di tecnica richiede un'abilità particolare di esecuzione, in quanto, se il lavoro è ben fatto, non ci saranno differenze tra il dritto ed il rovescio.

In Marocco è molto utilizzato per decorare sia lenzuola che tovaglie da utilizzare in occasioni particolari. La broderie di Fes più raffinata è quella eseguita su lino e lavorata a mano, per questo molto cara. I ricami più economici sono quelli realizzati con l'aiuto di macchine da cucire, per questo meno raffinati ed utilizzati per l'uso quotidiano.

25.03.2012, Dar Cherifa

Ghoriba al sesamo

Ingredienti:

4 tazze di farina
1 tazza di zucchero a velo
1 tazza di olio
1 tazza di burro fuso
1/4 di tazza di sesamo macinato
una manciata di sesamo intero
2 sacchetti di lievito per dolci
un pizzico di cannella

Preparazione:

Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti ed iniziare ad impastare bene e a lungo. Se dopo un po' l'impasto dovesse risultare troppo farinoso, bisogna aggiungere dell'olio poco per volta, fino a raggiungere la giusta consistenza. Formare poi delle palline, porle in una teglia ricoperta da carta da forno o alluminio ed infornare in forno già caldo a 180° finchè la superficie risulterà colorita. Durante la cottura i biscotti tenderanno a gonfiarsi ed allargarsi, quindi porli ad una certa distanza tra loro.

Prodotti cosmetici fai da te

Per chi ama prendersi cura del proprio corpo, soggiornando presso uno dei nostri riads, puo' partecipare al corso di auto produzione di prodotti cosmetici di vario tipo. La tariffa dei corsi è di 80 euro a persona ed include il corso ed il transfert da e per il riad dove alloggerà.

Per maggiori informazioni, Vi preghiamo di contattarci via mail info@uovo.com oppure telefonicamente allo 00212(0)524387629.

Sgomento ed indignazione

Il Marocco è sotto shock per quanto accaduto qualche giorno fà a Larache. Una ragazza di 16 anni si è tolta la vita dopo che il giudice aveva imposto il matrimonio tra lei ed il suo violentatore. Grazie infatti a questa legge, chi commette violenza, viene esonerato dall'essere giudicato e condannato nel caso in cui contrae matrimonio con la vittima.

La minorenne, non reggendo il peso di tanta ingiustizia, ha deciso di ingerire del veleno per topi, mettendo fine alla sua giovane esistenza.

Non ci sono altre parole da aggiungere.

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Riad 72: dall'8 al 31 Marzo 2012 -20% di sconto sulla tariffa della suite KARMA

Riad 12: dall'8 al 31 Marzo 2012 -10% di sconto sulle tariffe delle camere de luxe CAMELIA, INES e RANIA

Riad Due: dall'8 Marzo al 3 Aprile e dal 12 Aprile al 31 Maggio 2012 -20% di sconto sulle tariffe della junior suite e delle suites.

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Riad 72: from the 8th to the 31st March 2012 -20% off on the KARMA suite

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Uovo Riads su Blomming

Ora potete prenotare anche tramite Blomming:

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Novità al Riad 12

Novità al Riad 12: due nuove camere de luxe sono state aggiunte, LEALE e PARTENOPE. Il Riad 12 dispone ora di 5 camere de luxe, con una capacità di accoglienza di 10 persone.

Per maggiori informazioni e/o prenotazioni, contattateci al seguente indirizzo email info@uovo.com oppure telefonicamente allo 00212(0)524 387629 

News at Riad 12: we have added two new de luxe rooms, LEALE and PARTENOPE. Now, the Riad 12 has 5 de luxe rooms and can receive till 10 persons. 

For more informations and/or reservation, please contact us by mail at info@uovo.com or by phone at 00212(0)524 3827629 

Nouvelles au Riad 12: nous avons ajouté deux chambres de luxe, LEALE et PARTENOPE. Maintenant, le Riad 12 dispose de 5 chambres de luxe et as la capacité de recevoir jusqu'à 10 personnes. 

Pour ultérieur informations et/ou réservations, nous vous prions de nous contacter au suivante adresse mail info@uovo.com ou par téléphone au numéro 00212(0)524 387629

Dal 31 Maggio al 3 Giugno: Ritual Dance Workshop

Dal 31 Maggio al 3 Giugno 2012 presso il Riad 72 di Marrakech (Maroc), la personal coach Alessandra Lombardo terrà un seminario di yoga.

Il programma in dettaglio :

Giovedi’, 31 Maggio :

- primo incontro. Introduzione, conoscenza e primo approccio corporeo. Rilassamento finale attraverso visualizzazioni.

Venerdi’ 1 e Sabato 2 Giugno :

- dalle ore 8 alle 9 : Risveglio corporale. Esercizi di « DO-IN » (auto massaggio muscolare) e di « Pranayama » (modulazione del respiro)

- dalle ore 10,30 alle 12 : Ritual Dance (yoga in movimento)

-Stretching

- Combinazioni di « asanas »  in stasi ed in movimento

- Lavoro di piedi per connettersi con la terra

- Linguaggio delle mani (oppure i gesti delle mani) per comunicare con la Protezione e la Luce del cielo

Tutte le sequenze verranno accompagnate dalla musica, per permettere all’energia interna di meglio fluire. Rilassamento del corpo e della mente.

- dalle ore 18,30 alle 19,30 : Meditazione al tramonto (suoni e silenzio, calma, amore e pace)

Domenica 3 Giugno :

- dalle ore 7 alle 8 : Risveglio corporale. Esercizi di « DO-IN e di « Pranayama »

La tariffa è a partire da 796 euro a camera e comprende la colazione, il tea time, le tasse, un soggiorno di 3 notti, il transfer da e per l'aeroporto di Marrakech, l'insegnante ed il corso di yoga.

Per maggiorni informazioni sulle tariffe e le modalità di prenotazione, Vi preghiamo di contattarci via email all’indirizzo info@uovo.com oppure telefonicamente al numéro 00212(0)524 387629

Effetti Personali: Marrakech

Lunedi' 13 Febbraio 2012 alle ore 23.10 su LA7d, è andato in onda il programma Effetti Personali con il servizio su Marrakech. Non è la solita trasmissione che parla di viaggi e che tratta l'argomento in maniera distante. Matteo Capanna, il giornalista che è venuto a Marrakech per occuparsi del reportage, ha saputo dare un tocco di freschezza a cio' che ormai è stato visto più volte. Ha osservato Marrakech da un altro punto di vista, guardandola non con gli occhi del classico turista, ma con quelli del viaggiatore.

Per chi si fosse perso la puntata, ne consiglio la visione qui.

A proposito, verso la fine, ci sarà un breve servizio sul Riad Due.

Buona visione!

Biennale di Marrakech

Dal 29 Febbraio al 4 Marzo 2012 si svolgerà a Marrakech la 4° edizione de Marrakech Biennale.
Tanti gli appuntamenti in programmazione, visibili qui.

Per chi fosse interessato, consiglio di prenotare fin da ora, le camere disponibili iniziano a diminuire in tutta la città di Marrakech.

Fekkas, biscotti tradizionali marocchini

(Immagine presa da artetcuisinemarocains)

I fekkas sono dei biscotti tipici del Marocco, preparati in casa e serviti insieme ad un ottimo thè alla menta, nelle occasioni più importanti oppure per accogliere un ospite nella propria dimora.

Riporto qui di seguito la ricetta, provata e testata recentemente, quindi ne confermo l'affidabilità:

Ingredienti:
500 gr di farina
3 uova
1 bicchiere da thè di zucchero semolato
1 bicchiere da thè di olio di semi
1 manciata di sesamo
1 manciata di anice
1 manciata di mandorle a pezzetti
1 bustina di lievito per dolci
1/2 bustina di zucchero vanigliato

Per la decorazione:
1 tuorlo
poca acqua

Preparazione:
Porre in una ciotola lo zucchero, le uova, il sesamo, l'anice, le mandorle a pezzetti ed iniziare a mescolare con la mano. Unire successivamente l'olio e continuare a mischiare. Una volta amalgamato bene il tutto, aggiungere la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato. Continuare a lavorare con le mani fino ad ottenere un panetto di pasta. Dividerlo in 3 oppure 4 palline, dargli la forma di una baguette e porle su una teglia foderata di carta forno. Diluire il tuorlo con poca acqua, spennellare la superficie delle baguette e con una forchetta, tirare delle righe per il senso della lunghezza. Informare in forno già caldo a 180° per 10/15 minuti al massimo. Assicurarsi di accendere il forno solo nella parte inferiore, infatti l'impasto non deve cuocere in superficie, non deve colorirsi, deve rimanere bianco. Togliere dal forno, aspettare qualche minuto, per permettere all'impasto di raffreddarsi un po', poi coprire le baguette con un panno umido ed un sacchetto di plastica. Attendere 4 ore o meglio tutta la notte prima di tagliare a fette poco spesse. Porre i biscotti sulla teglia, infornare e continuare la cottura fino a doratura.

Festival Mawazine Rabat

Anche quest'anno durante il mese di Maggio, esattamente dal 18 al 26, si svolgerà a Rabat il Festival Mawazine, un grande evente che avrà l'onore di ospitare cantanti di grande fama internazionale come Cheb Khaled, Jimmy Cliff, Mariah Carey, Scorpions, solo per citarne alcuni.

Appuntamento, dunque, a Rabat dal 18 al 26 Maggio 2012 per ascoltare della buona musica.

Per maggiori informazioni sul programma e sulle tariffe dei concerti, potrete consultare il sito del festival http://www.festivalmawazine.ma/

Ma che freddo fà!

Non sarà certo questo il paesaggio che troverete in Marocco, anche se la corrente siberiana che sta investendo tutta l'Europa, è arrivata fino al Nord Africa. Durante il giorno il freddo è sopportabile, il termometro segna i 12° circa, mentre durante la notte la temperatura scende fino ad 1°. Si consiglia quindi, per chi desidera recarsi in Marocco durante queste settimane, di portare con sè dei maglioni caldi e una giacca pesante.

Golf, che passione!

Per gli amanti di questo sport, offriamo dei pacchetti soggiorno a tariffe convenienti, per tutto l'anno.

Le tariffe proposte includono 3 notti (4 giorni) in una delle nostre camere, il noleggio del campo da 18 buche ed il transfert da e per il campo offerto.

Per maggiori informazioni, Vi preghiamo di contattarci via al seguente indirizzo email: info@uovo.com

Romantic Stay

ROMANTIC STAY

From the 23rd January to the 31st March 2012, for staying of minimum 3 nights in one of our suites KARMA, ABDEL or ZAN, we apply a reduction of 10% on room rates and we offer you a romantic dinner for 2 persons (drinks not included).
For information, please contact us at info@uovo.com

SEJOUR ROMANTIQUE

Du 23 Janvier au 31 Mars 2012, pour séjours de minimum de 3 nuits dans un de nos suites KARMA, ABDEL ou ZAN, nous appliquons un réduction du 10% sur les tarifs des chambres et nous vous offrons un diner romantique pour 2 personnes (boissons non inclus).

Pour ultérieurs informations, nous vous prions de nous contacter info@uovo.com

SOGGIORNO ROMANTICO

Dal 23 Gennaio al 31 Marzo 2012, per soggiorni di minimo 3 notti in una delle nostre suite KARMA, ABDEL oppure ZAN, applicheremo uno sconto del 10% sulle tariffe delle camere e Vi offriremo una cena romantica per 2 persone (bevande non incluse).

Per maggiorni informazioni, Vi preghiamo di contattarci info@uovo.com

Hammam, un bagno di piacere

Per chi visita un Paese arabo, l'esperienza dell'hammam non deve mancare. La sensazione di rinascita riempirà tutto il vostro corpo, avrete una pelle liscia come la seta e vi sentirete leggeri come una piuma.

Il fatto che gli hammam sono diffusissimi in tutto il Mondo arabo non significa che siano stati gli arabi a diffonderne la pratica. In realtà sono stati i romani, con le loro terme, a far conoscere ed apprezzare questo meraviglioso rituale. Solo successivamente, essendo necessario per l'abluzione prima della preghiera, gli arabi hanno introdotto l'uso dell'hammam nelle loro abitudini quotidiane.

Inoltre, l'hammam, ha avuto ed ha tutt'ora una funzione sociale, essendo un luogo ideale per incontrarsi, passare piacevolmente il tempo, curando o facendosi curare il proprio corpo.

Jardin Majorelle

Le Jardin Majorelle, più conosciuta come dimora di Yves Saint Laurent et Pierre Bergé, era di proprietà del pittore francese Jacques Majorelle, che, attirato dal fascino marocchino, decise nel 1919 di installarsi nel cuore della medina di Marrakech.

In seguito alla nascita de l'atelieur bleu, dove ha ora sede il Museo d'arte berbera, concepito nel 1937 dall'architetto Paul Sinoir, Jacques Majorelle decide di creare un giardino botanico importando piante da tutto il Mondo.

I muri dipinti di blu ed il giardino botanico danno alla villa l'aspetto di un quadro vivente che verrà aperto al pubblico nel 1947.

Dopo la morte di Jacques Majorelle, avvenuta nel 1962, la villa, abbandonata a sé stessa, subisce un forte degrado. E' solo nel 1980 che, grazie all'intervento di Yves Saint Laurent e Pierre Bergé, la villa viene ristrutturata ed il giardino botanico arricchito passando da 135 a più di 300 specie di piante presenti.

Il giardino ed il museo berbero sono tutt'ora aperti al pubblico. Ne consiglio vivamente la visita, ne vale la pena.

Per maggiori informazioni: http://www.jardinmajorelle.com/