4 tazze di farina
1 tazza di zucchero a velo
1 tazza di olio
1 tazza di burro fuso
1/4 di tazza di sesamo macinato
una manciata di sesamo intero
2 sacchetti di lievito per dolci
un pizzico di cannella
Preparazione:
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti ed iniziare ad impastare bene e a lungo. Se dopo un po' l'impasto dovesse risultare troppo farinoso, bisogna aggiungere dell'olio poco per volta, fino a raggiungere la giusta consistenza. Formare poi delle palline, porle in una teglia ricoperta da carta da forno o alluminio ed infornare in forno già caldo a 180° finchè la superficie risulterà colorita. Durante la cottura i biscotti tenderanno a gonfiarsi ed allargarsi, quindi porli ad una certa distanza tra loro.
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